壓縮餅干機是該生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵設(shè)備。本機的機械結(jié)構(gòu)，液壓系統(tǒng)，電動驅(qū)動和電子控制的幾部分組成的，配不銹鋼料斗，下料軌道等組成。本設(shè)備除上料外為無人化自動操作運行。多臺設(shè)備用輸送線相連可組成機組自動運行。采用電氣化編程控制，操作方便，并且采用氣動和液壓為動力，并配用光電跟蹤。此設(shè)備外殼全部采用不銹鋼材料，產(chǎn)品成型質(zhì)量高，是生產(chǎn)壓縮餅干的理想設(shè)備。

　　壓縮餅干機操作簡單，易懂。壓縮餅干模具（采用不銹鋼制造）使壓縮的餅干的硬度和口感更好。而模具的選型根據(jù)客戶的要求不同而不同。壓縮餅干的外殼采用304不銹鋼制造，清潔更健康。壓縮餅干一般都先制作成酥性餅干再破碎而成壓縮。酥性餅干的成型由：面粉和面，餅干切斷機，餅干輸送機，爐前爐后輸出輸送機，隧道烤爐，餅屑分離，冷卻等組成。此設(shè)備通過采用氣缸和液壓油缸為動力，加上操作面板采用先進的電氣編程PLC控制和光眼感應(yīng)器，進一步完善了設(shè)備的操作性和可行性。

　　壓縮餅干機的主要結(jié)構(gòu)：

　　1、機械結(jié)構(gòu)

　　沖頭系統(tǒng)：單沖壓餅干機通常只有一個沖頭，通過上下往復(fù)運動實現(xiàn)壓片。這種結(jié)構(gòu)簡單，適用于小規(guī)模生產(chǎn)。

　　料斗與下料軌道：料斗用于存放原料，而下料軌道則引導原料進入壓制區(qū)域。這些部件通常采用不銹鋼材質(zhì)，以確保食品安全和設(shè)備的耐用性。

　　壓制機構(gòu)：這是壓縮餅干機的核心部分，負責將原料壓制成一定形狀的餅干。根據(jù)機型不同，壓制機構(gòu)的設(shè)計也會有所差異，以適應(yīng)不同的生產(chǎn)需求。

　　2、液壓系統(tǒng)

　　油缸驅(qū)動：壓縮餅干機通常采用油缸上升和下降的方式來完成壓制動作。這種設(shè)計可以提供穩(wěn)定且強大的壓力，確保餅干的成型質(zhì)量。

　　液壓控制系統(tǒng)：通過精確控制液壓油的流量和壓力，可以實現(xiàn)對壓制過程的精細調(diào)節(jié)，從而滿足不同餅干的生產(chǎn)要求。

　　3、電動驅(qū)動

　　電機驅(qū)動：壓縮餅干機的運行通常依賴于電動機的驅(qū)動。電機通過傳動裝置將動力傳遞給各個工作部件，實現(xiàn)自動化生產(chǎn)。

　　調(diào)速功能：一些高級的壓縮餅干機還配備了調(diào)速功能，可以根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)整機器的運行速度，以提高生產(chǎn)效率或適應(yīng)不同工藝要求。

　　4、電子控制

　　編程控制：現(xiàn)代壓縮餅干機通常采用電氣化編程控制，用戶可以通過設(shè)置參數(shù)來控制機器的運行模式和生產(chǎn)流程。這種設(shè)計使得操作更加簡便快捷。

　　光電跟蹤：為了確保餅干的壓制精度和一致性，一些壓縮餅干機還配備了光電跟蹤系統(tǒng)。該系統(tǒng)可以實時監(jiān)測餅干的壓制狀態(tài)，并根據(jù)需要進行調(diào)整。

　　5、配套設(shè)備

　　和面機、破碎機、包裝機：除了核心的壓縮餅干機外，完整的生產(chǎn)線還需要配備其他輔助設(shè)備，如和面機用于混合原料，破碎機用于破碎餅干以便包裝，真空包裝機則用于對成品進行包裝。